Oferta cateringu wigilijnego Święta Bożego Narodzenia 2024.

oferta cateringu wigilijnego, w której uwzględniłem najpopularniejsze potrawy świąteczne. Każda z potraw została opisana z uwzględnieniem najnowszych trendów w usługach cateringowych.

 

Zupy:

 

• Barszcz czerwony z uszkami – esencjonalny barszcz z buraków, podawany z małymi pierożkami (uszkami) wypełnionymi grzybami. Klasyczny początek wigilijnej kolacji​.

​

• Zupa grzybowa – aromatyczna zupa na bazie suszonych grzybów, z dodatkiem śmietany, serwowana z makaronem łazanki

 

Dania rybne:

 

• Karp smażony lub w galarecie – klasyczny karp w chrupiącej panierce lub elegancka wersja w galarecie z dodatkiem warzyw.

 

• Śledzie w różnych odsłonach – śledzie po kaszubsku, w oleju z cebulką lub w śmietanie. Każda wersja nawiązuje do tradycji wigilijnej​

 

• Ryba w pomidorach – filety rybne na warzywach w sosie pomidorowym z własnego przecieru pomidorowego, serwowane na zimno​.

 

Pierogi i krokiety:

 

• Pierogi z kapustą i grzybami leśnymi – klasyczne pierogi wypełnione kiszoną kapustą (własna kiszona kapusta bez dodatu octu oraz chemii) i aromatycznymi grzybami leśnymi. Serwowane na gorąco, podkreślają tradycyjny smak Wigilii​

 

• Pierogi ruskie – pierogi z nadzieniem z ziemniaków, twarogu i cebuli, lekko podsmażone, idealne jako alternatywa dla miłośników delikatniejszych smaków​

.

• Krokiety z kapustą i grzybami leśnymi – chrupiące naleśniki z nadzieniem z kiszonej kapusty (własna kiszona kapusta bez dodatu octu oraz chemii) i grzybów leśnych, panierowane i smażone. Często podawane z barszczem czerwonym​.

 

Sałatki:

 

• Sałatka jarzynowa – tradycyjna sałatka z gotowanych warzyw, jajek, groszku, ogórków kiszonych i musztardy oraz majonezu​

 

• .Sałatka śledziowa – kompozycja śledzia z selerem naciowym, gruszką i cebulką, z dodatkiem ziół​

.

Desery:

 

• Makowiec – ciasto drożdżowe z masą makową i bakaliami, polane lukrem​

 

• Sernik tradycyjny – puszysty sernik z rodzynkami i skórką pomarańczową​

 

Napoje:

 

• Kompot z suszu – papój z suszonych owoców, takich jak śliwki, jabłka i gruszki​

 

Dodatkowe dania na drugi dzień świąt:

 

• Kurczak pieczony – soczysty, pieczony kurczak z chrupiącą skórką, doprawiony ziołami, czosnkiem serwowany w całości lub w porcjach​ (ćwiartki z kurczaka)

 

• .Biała kiełbasa – tradycyjna, surowa biała kiełbasa, podawana z chrzanem lub ćwikłą. Idealna na świąteczne śniadanie

 

• Świąteczny bigos mięsny – klasyczny bigos z kiszonej kapusty (własna kiszona kapusta bez dodatu octu oraz chemii), z grzybami lesnymi z dodatkiem różnych mięs, kiełbasy i przypraw. Gotowany przez wiele godzin, by nabrać pełni smaku​.

 

• Pieczeń z karkówki – miękka, soczysta pieczeń z karkówki wieprzowej, marynowana w ziołach i czosnku, pieczona powoli, aż do uzyskania miękkości idealna na drugi dzień Świąt.

 

• Pieczeń ze schabu – tradycyjna pieczeń ze schabu, marynowana, po upieczeniu soczysta w środku idealna na drugi dzień Świąt.

 

• Flaki – tradycyjna polska zupa gotowana na wołowinie i wywarze drobiowym, gotowana z warzywami i aromatycznymi przyprawami. Wzbogacona majerankiem i imbirem, zapewnia ciepło i pełnię smaku na zimowe wieczory.

 

• Galareta z nóżek wieprzowych – przekąska z delikatnych nóżek wieprzowych, gotowanych na wolnym ogniu z przyprawami i warzywami, podawana w galarecie z octem.

.

Tak skonstruowana oferta łączy tradycyjne smaki polskiej Wigilii z nowoczesną obsługą cateringową, zapewniając wygodę i komfort podczas Świątecznych przygotowań

 

.